Mô tả
Giá đỗ Thu Bồn được làm từ giống đậu xanh thuần chuẩn trồng trên đất phù sa dọc theo 2 bên bờ sông Vu Gia và Thu Bồn , kết hợp với phương pháp trồng giá đỗ bằng cát mà ông bà xưa truyền lại cho ra cây giá có chất lượng hoàn toàn khác biệt, với hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn, giá ăn ngọt, giòn và thơm hơn các loại giá khác trên thị trường
Thành phần
Trong 100gr giá đỗ xanh có chứa các chất dinh dưỡng như:
Năng lượng: 23kcal
Carbohydrates: 2.1gr
Protein: 3.99gr
Chất béo: 0.69gr
Chất xơ: 1.9gr
Kali: 79mg
Canxi: 32mg
Phốt pho: 70mg
Magie: 27mg
Sắt: 0.96mg
Choline: 14.4mg
Vitamin C: 8.2mg
Vitamin B3 (Niacin): 0.481mg
Vitamin B2 (Riboflavin): 0.126mg
Vitamin B1: 0.076mg
Ngoài ra, giá đỗ xanh cũng chứa nhiều khoáng chất và vitamin khác như: 70mg phốt pho, 0.92mg kẽm, 0.02mg vitamin E,…
Công dụng
Ngăn ngừa ung thư.
Ngăn ngừa đột quỵ và bệnh tim mạch.
Ngăn ngừa loãng xương.
Cải thiện hệ miễn dịch.
Tốt cho tiêu hoá, tốt cho da.
Giảm cân, ngăn ngừa rối loạn kinh nguyệt.
Cung cấp hormone estrogen nữ giới.
Cải thiện chất lượng tinh trùng.
Chứa nhiều chất chống oxy hoá.
Loại bỏ tạp chất trong ruột già.
Ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Ngăn ngừa bệnh táo bón.
Tốt cho gan, giảm căng thẳng.
Hướng dẫn sử dụng
Làm rau sống và chế biến thức ăn.
Điều kiện bảo quản
Trong ngăn lạnh
