Cá cơm là loại cá biển nhỏ, sống thành đàn lớn ở tầng nước mặt, là nguyên liệu cốt lõi để làm nên nước mắm truyền thống Việt Nam và nhiều món ăn bình dân đặc sắc.
Cá cơm than: Thân có dải màu đen sẫm dọc hông, thịt rất thơm, giàu dinh dưỡng, là loại ngon nhất để muối nước mắm cao cấp.
Cá cơm sọc tiêu: Thân thuôn dài, có sọc bạc lấp lánh, thịt chắc, rất chuộng để làm các món kho tiêu.
Cá cơm mờm (cá cơm sữa): Kích thước siêu nhỏ (chỉ bằng đầu đũa), thân màu trắng sữa, xương mềm như bún, giá thành cao.
Cá cơm trắng: Thân màu trắng trong suốt, thường dùng để phơi khô hoặc làm cá ngào đường.
Dồi dào Canxi: Do thường ăn nguyên xương, cá cơm cung cấp lượng canxi lớn giúp phát triển xương và răng.
Ít tích tụ độc tố: Vòng đời ngắn và ăn sinh vật phù du giúp cá cơm ít bị nhiễm thủy ngân hơn các loài cá lớn.
Nguồn Omega-3 tuyệt vời: Hỗ trợ giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch và tăng cường chức năng não bộ.
