Bánh chưng Bờ Đậu - Bảo Ngọc

Giới thiệu Bánh chưng Bờ Đậu - Bảo Ngọc

Bánh chưng Bờ Đậu - Bảo Ngọc là một đặc sản nổi tiếng của huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. Bánh được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon, được chọn lọc kỹ lưỡng, kết hợp với cách gói bánh thủ công truyền thống đã tạo nên hương vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu:

• Gạo nếp cái hoa vàng
• Đỗ xanh
• Thịt lợn ba chỉ
• Lá dong
• Ruốc nếp
• Dầu ăn
• Gia vị

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Gạo nếp vo sạch, ngâm nước qua đêm cho nở mềm.
   • Đỗ xanh vo sạch, đãi bỏ vỏ, ngâm nước qua đêm cho nở mềm.
   • Thịt lợn ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ.
   • Lá dong rửa sạch, lau khô.

2. Nấu chín gạo nếp và đỗ xanh:

   • Gạo nếp sau khi ngâm cho vào nồi, đổ nước ngập mặt gạo, nấu cho đến khi gạo nở mềm.
   • Đỗ xanh sau khi ngâm cho vào nồi, đổ nước ngập mặt đỗ, nấu cho đến khi đỗ chín mềm.

3. Trộn gạo nếp, đỗ xanh và thịt lợn:

   • Gạo nếp sau khi nấu chín cho ra rá, để ráo nước.
   • Đỗ xanh sau khi nấu chín cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
   • Thịt lợn ba chỉ cho vào bát, ướp với gia vị trong khoảng 30 phút.
   • Trộn gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn ba chỉ và ruốc nếp cho đều.

4. Gói bánh chưng:

   • Lá dong rửa sạch, lau khô.
   • Đặt lá dong lên mâm, cho một lớp gạo nếp, một lớp đỗ xanh, một lớp thịt lợn ba chỉ, một lớp gạo nếp lên trên.
   • Gấp lá dong lại, gói bánh chưng thành hình chữ nhật.

5. Luộc bánh chưng:

   • Cho bánh chưng vào nồi, đổ ngập nước.
   • Luộc bánh chưng trong khoảng 8-10 tiếng cho bánh chín mềm.

Thành phẩm:

Bánh chưng Bờ Đậu - Bảo Ngọc có màu xanh của lá dong, màu trắng của gạo nếp, màu vàng của đỗ xanh, màu hồng của thịt lợn ba chỉ, hương thơm của gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn ba chỉ và ruốc nếp. Bánh có vị dẻo thơm của gạo nếp, bùi của đỗ xanh, béo ngậy của thịt lợn ba chỉ, đậm đà của gia vị.

Mua bánh chưng Bờ Đậu - Bảo Ngọc ở đâu?

Bánh chưng Bờ Đậu - Bảo Ngọc được bán tại các cửa hàng, siêu thị trên toàn quốc. Bạn có thể đặt mua bánh online hoặc mua trực tiếp tại các cửa hàng của Bảo Ngọc.

Giá bán bánh chưng Bờ Đậu - Bảo Ngọc:

Giá bán bánh chưng Bờ Đậu - Bảo Ngọc dao động từ 150.000 đồng đến 250.000 đồng/kg.

Một số lưu ý khi bảo quản bánh chưng Bờ Đậu - Bảo Ngọc:

• Bánh chưng Bờ Đậu - Bảo Ngọc có thể bảo quản được trong khoảng 10 ngày ở nhiệt độ phòng.
• Nếu muốn bảo quản bánh chưng lâu hơn, bạn có thể cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh.
• Khi ăn bánh chưng, bạn nên hâm nóng bánh chưng trong nồi hấp hoặc lò vi sóng.

Bánh chưng Bờ Đậu - Bảo Ngọc là món ăn truyền thống của Việt Nam, được nhiều người yêu thích. Món bánh này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn mang đậm hương vị quê hương.

Điều kiện bảo quản Bánh chưng Bờ Đậu - Bảo Ngọc

Bánh chưng Bờ Đậu - Bảo Ngọc là món ăn truyền thống của Việt Nam, được nhiều người yêu thích. Món bánh này có thể bảo quản được trong khoảng 10 ngày ở nhiệt độ phòng. Nếu muốn bảo quản bánh chưng lâu hơn, bạn có thể cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh.

Dưới đây là một số điều kiện bảo quản bánh chưng Bờ Đậu - Bảo Ngọc:

• Bảo quản ở nhiệt độ phòng: Bánh chưng Bờ Đậu - Bảo Ngọc có thể bảo quản được trong khoảng 10 ngày ở nhiệt độ phòng. Bạn nên bảo quản bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Nếu muốn bảo quản bánh chưng lâu hơn, bạn có thể cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh. Bánh chưng có thể bảo quản được trong khoảng 20 ngày ở ngăn mát tủ lạnh.

Khi bảo quản bánh chưng trong tủ lạnh, bạn nên bọc kín bánh bằng màng bọc thực phẩm để tránh bánh bị khô.

Một số lưu ý khi bảo quản bánh chưng Bờ Đậu - Bảo Ngọc:

• Không nên bảo quản bánh chưng ở nơi ẩm ướt vì có thể khiến bánh bị mốc.
• Không nên bảo quản bánh chưng ở nơi có nhiệt độ cao vì có thể khiến bánh bị chảy.

Khi ăn bánh chưng, bạn nên hâm nóng bánh chưng trong nồi hấp hoặc lò vi sóng.

Dưới đây là một số cách hâm nóng bánh chưng:

• Hâm nóng bánh chưng trong nồi hấp: Bạn cho bánh chưng vào nồi hấp, hấp trong khoảng 30 phút cho bánh nóng trở lại.
• Hâm nóng bánh chưng trong lò vi sóng: Bạn cho bánh chưng vào lò vi sóng, quay ở chế độ hâm nóng trong khoảng 5 phút cho bánh nóng trở lại.

Bạn có thể tham khảo thêm một số cách bảo quản bánh chưng khác để bánh chưng luôn được thơm ngon và bảo quản được lâu.