Cá Vược Sơn La

Thời gian trước đây, các hộ nông dân ở Sơn La đa phần đào ao nuôi cá để phục vụ nhu cầu gia đình. Tuy nhiên vài năm qua rất nhiều cá nhân và doanh nghiệp đã quyết định đầu tư và mở rộng quy mô nuôi cá. Trong đó đáng chú ý phải kể đến các mô hình nuôi cá Vược nước ngọt. ĐẶC ĐIỂM SINH VẬT HỌC CỦA CÁ VƯỢC Cá Vược có tên khoa học là Perciformes. Loại cá này có nhiều trong tự nhiên và thích hợp nuôi ở cả nước ngọt và nước mặn. Tuyệt vời hơn, cá Vược sống khỏe nên ít bị bệnh. Thịt cá ngon, giàu dinh dưỡng và có giá trị kinh tế cao. - VỀ HÌNH DÁNG: Cá Vược có cơ thể dài, phần miệng rộng, đầu hơi nhọn. Thân cá vảy ánh bạc, nhìn lõm phía lưng và lồi phía trước vây lưng. - VỀ TRỌNG LƯỢNG: Cá Vược nước mặn thường to hơn cá nước ngọt. Cá Vược nước mặn có thể đạt đến 60kg. Cá Vược nước ngọt thường dưới 10kg. - VỀ HƯƠNG VỊ: Thịt cá Vược thơm, ít xương, vị đậm đà phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Hiện tại, các mô hình nuôi cá Vược ở Sơn La đều cho kết quả tốt. Nhờ áp dụng khoa học kỹ thuật và chủ động xây dựng kế hoạch sản xuất nên sản lượng và chất lượng cá cao. Nuôi cá Vược thành công giúp người dân tăng thu nhập, góp phần xóa đói giảm nghèo và cải thiện đời sống người dân.