Cá hồi là một trong những món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng Omega dồi dào nên cá hồi trở thành một trong những thực phẩm được nhiều người yêu thích. Trên thị trường có 2 loại cá hồi phổ biến: Cá hồi tự nhiên và cá hồi nuôi. Vậy loại cá hồi nào mới thực sự tốt cho sức khỏe của bạn? CÁ HỒI TỰ NHIÊN CÓ NHIỀU ƯU ĐIỂM HƠN Nhiều chị em nội trợ thường băn khoăn giữa lựa chọn cá hồi tự nhiên và cá hồi được nuôi. Thế nhưng xét toàn diện thì cá hồi tự nhiên sẽ có nhiều ưu điểm nổi trội hơn. Cá hồi tự nhiên có phần thịt màu đỏ cam với những thớ thịt tươi. Những vân béo có được là nhờ các sinh vật biển mà cá hồi đã tiêu thụ. Vì thế hương vị của cá hồi tự nhiên rất thơm, thịt chắc. Đồng thời các chất dinh dưỡng cũng rất dồi dào: Chất béo, vitamin, chất chống oxy hóa… Trong khi đó cá hồi nuôi thịt có màu nhạt hơn, cùng dải mỡ màu trắng đục. Vì được nuôi quây trong những lồng hẹp và ăn ngũ cốc nên phần thịt nhạt hơn. NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN CÁ HỒI NUÔI Trong môi trường nuôi nhân tạo thường xuất hiện các loại bệnh và ký sinh trùng. Cá hồi được nuôi khi có dấu hiệu bị bệnh thường được bổ sung chất kháng sinh, thuốc diệt nấm… Ngoài ra để cá có màu hồng người nuôi còn bổ sung thêm chất tạo màu. Bởi vậy các bạn nên chọn những loại cá hồi tự nhiên hoặc cá hồi nuôi hữu cơ.