1.THÔNG TIN CHUNG

1.1. Mục tiêu

Bộ tiêu chí này quy định về những yêu cầu, chỉ tiêu chất lượng cho các sản phẩm hoa đào mang nhãn hiệu tập thể “Hoa đào Phù Trì” nhằm:

  • Đảm bảo nguồn gốc, tính chất, chất lượng của các sản phẩm hoa đào được sản xuất tại xã Kim Hoa, huyện Mê Linh.
  • Là cơ sở để đánh giá, xác nhận những sản phẩm hoa đào đạt tiêu chuẩn mang nhãn hiệu tập thể “Hoa đào Phù Trì” của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm hoa đào tại xã Kim Hoa, huyện Mê Linh.
  • Bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của người sản xuất, người kinh doanh và người tiêu dùng.

1.2. Giải thích thuật ngữ

Trong Bộ tiêu chí này, các thuật ngữ dưới đây được hiểu như sau:

  1. Sản phẩm hoa đào bao gồm các sản phẩm sau: cây hoa đào, cành hoa đào tươi
  2. Nhãn hiệu tập thể “Hoa đào Phù Trì” gồm các chữ “Hoa đào Phù Trì” kèm theo phần hình là nhãn hiệu được Cục Sở hữu trí tuệ cấp văn bằng bảo hộ (mẫu nhãn hiệu tập thể được quy định tại Quy chế quản lý và sử dụng nhãn hiệu tập thể Hoa đào Phù Trì).
  3. Chủ sở hữu nhãn hiệu tập thể “Hoa đào Phù Trì” là Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Phù Trì.
  4. Người sử dụng nhãn hiệu tập thể “Hoa đào Phù Trì” là tổ chức, hộ gia đình, cá nhân có sản xuất/kinh doanh sản phẩm hoa đào Phù Trì và có tên trong danh sách thành viên của HTX được sử dụng NHTT “Hoa đào Phù Trì”.
  5. Bản đồ vùng sản xuất: Là vùng sản xuất, kinh doanh sản phẩm hoa đào được xác định theo bản đồ khu vực địa lý tương ứng với sản phẩm hoa đào mang nhãn hiệu tập thể “Hoa đào Phù Trì” do UBND huyện Mê Linh và UBND thành phố Hà Nội ban hành, và đăng ký tại Cục Sở hữu trí tuệ

1.3.Căn cứ xây dựng

  • Kết quả Hội thảo hoàn thiện, thống nhất các văn bản, công cụ quản lý NHTT “Hoa đào Phù Trì”.
  • Bản đồ khu vực địa lý tương ứng với sản phẩm hoa đào mang nhãn hiệu tập thể “Hoa đào Phù Trì” đăng ký tại cục SHTT.
  • Một số Nghị định, Quyết định, Thông tư và Quy chuẩn, tiêu chuẩn kỹ thuật quốc gia có liên quan.
  • Thực tế sản xuất và kinh doanh hoa đào tại xã Kim Hoa, huyện Mê Linh, thành phố Hà Nội

1.4.Đối tượng và phạm vi áp dụng bộ tiêu chí

  • Bộ tiêu chí áp dụng cho sản phẩm mang NHTT là sản phẩm và/hoặc dịch vụ mua bán cây và hoa đào; Sản phẩm hoa đào hoa đào gồm các loại: Cây hoa đào (đào thế, đào mini, đào cây) và cành hoa đào.
  • Bộ tiêu chí quy định các yêu cầu kỹ thuật đối với hoạt động sản xuất, kinh doanh hoa đào mang NHTT “Hoa đào Phù Trì”

1.5.Phương pháp đánh giá tiêu chí

  • Dựa trên văn bản quy phạm pháp luật, quyết định của cơ quan quản lý có thẩm quyền quy định về giống và các hướng dẫn kỹ thuật chuyên ngành.
  • Dựa trên các hoạt động của các tổ chức, cá nhân đăng ký sử dụng NHTT “Hoa đào Phù Trì”.

2.TIÊU CHÍ SẢN PHẨM MANG NHÃN HIỆU TẬP THỂ “HOA ĐÀO PHÙ TRÌ”

Các tiêu chí của sản phẩm hoa đào mang nhãn hiệu tập thể “Hoa đào Phù Trì” được mô tả như sau:

2.1. Các tiêu chí về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm hoa đào mang nhãn hiệu tập thể “Hoa đào Phù Trì”

- Sản phẩm hoa đào mang nhãn hiệu tập thể “Hoa đào Phù Trì” được sản xuất, kinh doanh tại khu vực thuộc Bản đồ khu vực địa lý tương ứng với sản phẩm hoa đào mang nhãn hiệu tập thể “Hoa đào Phù Trì” đã đăng ký tại cục Sở hữu trí tuệ (Phụ lục kèm theo).

2.2.Các tiêu chí chất lượng sản phẩm

  1. Đào tự nhiên

STT

Tiêu chí

Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm mang NHTT

I

Về hoa

  1.  

Cảm quan

+ Màu trắng hồng, phớt hồng, hồng đậm hoặc đỏ

+ Đậm dần từ đầu cánh vào cuống hoa.

+ Cánh hoa đơn

  1.  

Đường kính hoa (đường kính trung bình)

1,5 – 2 cm

  1.  

Số lượng cánh hoa/bông hoa

5-6 cánh

  1.  

Độ dày cánh hoa

Cứng cáp, mang dáng tự nhiên khỏe khoắn

  1.  

Độ bền cành hoa đào (kể từ khi hoa bắt đầu nở)

15-16 ngày

II

Tiêu chí khác

  1.  

Chiều cao

3-4m

  1.  

Thân cây

+ Có màu xanh hoặc đỏ tía

+ Thân nhẵn và phân thành nhiều cành, thân đào cổ thụ có màu hồng, chồi có lông mềm.

+ Có thể có rêu mốc trên thân

  1.  

Tán cây

 + Tán cây sum xuê với nhiều tán nhỏ mọc trực tiếp từ thân và cành chính

  1.  

Cành

+ Mềm dẻo, dễ uốn

  1.  

Lá đơn, mọc so le, nhọn và dài, có hình giống ngọn giáo

Chiều dài lá 5-15cm, bề rộng 2-3cm

Có màu xanh nhạt đến xanh thẫm

Cuống lá mảnh khảnh

 

  1. Đào thế

STT

Tiêu chí

Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm mang NHTT

I

Về hoa

  1.  

Cảm quan

+ Màu phớt hồng, đậm dần từ đầu cánh vào cuống hoa

+ Cánh hoa đơn hoặc kép, mềm và mỏng cánh đều, gốc cánh hoa thẳng, có hình trứng ngược

  1.  

Đường kính hoa (đường kính trung bình)

2-3 cm

  1.  

Số lượng cánh hoa/bông hoa

Hoa đơn: 5-6 cánh

Hoa kép: 20-22 cánh

  1.  

Độ dày cánh hoa

mềm và mỏng

  1.  

Mật độ (hoa hoặc nụ/nhánh)

Sai (từ 3 hoa hoặc nụ trở lên)

  1.  

Độ bền cành hoa đào (kể từ khi hoa bắt đầu nở)

15-16 ngày

II

Tiêu chí khác

  1.  

Chiều cao

1-3m

  1.  

Thế cây

+ Thế dáng huyền: là cây có gốc nằm trong chậu nhưng phần thân của cây thường vươn ra khỏi mép chậu và đổ chếch ra phía ngoài của chậu, vươn mình lên cao nhưdòng thác đổ từ trên xuống. Đặc biệt, cây đào dáng huyền có phần ngọn dài hơn đáy chậu và có xu hướng hướng lên cao

+ Thế dáng thông: có hình dáng tựa như mũi tên thẳng đứng (đường kính cây đào nhỏ dần tới ngọn)

+ Thế dáng trực: có hình dáng thẳng đứng, thân cây thẳng góc với mặt đất (giữa ngọn và gốc hình thành đường thẳng hoặc gần thẳng đứng)

+ Thế dáng xiên: có thân hơi nghiêng so với phương nằm ngang khoảng 30-40 độ

+ Thế quần tụ: có một tán vút lên cao, quanh tán đó là các tán phụ xung quanh nhỏ và thấp hơn

+ Thế ngũ phúc: có 4 chạc phía dưới và một chạc chỉa lên trên (trực đổ)

+ Thế long giáng: có cành mềm mại chỉa xuống tựa như con rồng sà xuống mặt đất, phía trên là những cành nhỏ hơn giống như vảy rồng

+ Thế phu thê: gồm hai cành quấn quýt lấy nhau

+ Thế phụ tử: Cây phụ (cây cha) phải to cao và đứng thẳng tạo vóc dáng của người cha, thể hiện sự cứng rắn, che chở cho con, thể hiện tình cảm cha con, cây tử nhỏ hơn cây phụ nhiều, cũng ba tán, quấn quýt lấy cây phụ, lúc nào cũng nhờ sự bao bọc cuả người cha.

+ Thế huynh đệ: Chạc cây liền cùng với gốc. Chạc cây phải khép sát nhau. Độ lớn và chiều cao hai cây vào khoảng tương đương (10:8).

  1.  

Thân cây

Thân to, tròn, sần sùi

  1.  

Cành

Có các cành dăm nhỏ, ngắn, các nhánh chính xuất phát từ một điểm trên thân

  1.  

Nhọn và dài, có hình giống ngọn giá

Chiều dài lá 5-15cm, bề rộng 2-3cm

Có màu xanh nhạt đến xanh thẫm

Cuống là mảnh khảnh

  1. Đào mini

STT

Tiêu chí

Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm mang NHTT

I

Về hoa

  1.  

Cảm quan

 

+ Màu trắng hồng, phớt hồng, hồng đậm hoặc đỏ

+ Hoa kép hoặc hoa đơn

  1.  

Đường kính hoa (đường kính trung bình)

> 1,7cm

  1.  

Số lượng cánh hoa/bông hoa

- Hoa đơn 5-6 cánh, hoa kép 20-25 cánh

  1.  

Độ dày cánh hoa

mềm và mỏng

  1.  

Mật độ (hoa hoặc nụ/nhánh)

Sai (từ 3 hoa hoặc nụ trở lên)

  1.  

Độ bền cành hoa đào (kể từ khi hoa bắt đầu nở)

15-16 ngày

II

Tiêu chí khác

  1.  

Chiều cao cây

50-70cm

  1.  

Hình dạng thân cây

+ Liền với gốc, phần thân nở to, thuôn dần đến ngọn

+ Thế uốn lượn

  1.  

Cành cây

+ Cành to ở phần đầu và nhỏ về phần đuôi.

+ Cành cong theo hình dích dắc, cành chĩa theo các phương hướng

  1.  

Gốc rễ

+ Thế đứng, rễ tỏa đều gốc

+ Gốc to, nổi sần, gồ ghề, có thể có điểm xuyết huyệt, sẹ

  1. Đào cành

STT

Tiêu chí

Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm mang NHTT

I

Về hoa

  1.  

Cảm quan (màu sắc hoa)

+ Đào bích: hoa kép có màu đỏ thắm

+ Đào phai: hoa đơn hoặc kép, có màu phớt hồng; màu hồng đậm tập trung ở giữa hoa và phai dần ở cánh hoa từ trong ra ngoài

  1.  

Đường kính hoa (đường kính trung bình)

- Đào bích: > 2cm

- Đào phai: > 1,7cm

  1.  

Số lượng cánh hoa/bông hoa

- Bích đào: trên 16 cánh

- Đào phai: hoa đơn 5-6 cánh, hoa kép 20-22 cánh

  1.  

Độ dày cánh hoa

mềm và mỏng

  1.  

Mật độ (hoa hoặc nụ/nhánh)

Sai (từ 3 hoa hoặc nụ trở lên)

  1.  

Độ bền cành hoa đào (kể từ khi hoa bắt đầu nở)

- Đào bích: 15-16 ngày

- Đào phai: 12-15 ngày

II

Tiêu chí khác

  1.  

Chiều cao

1-2m

  1.  

Thân cây

- Cứng cắp, khỏe mạnh

- Màu ngà ngà đen

-Xù xì, thô ráp và có thể có mốc trắng

- Bé dần từ gốc cho tới ngọn hoặc có dáng uốn nhẹ theo hình dích dắc hoặc theo đường xoắn ốc.

  1.  

Tán

- Tròn đều cân xứng

- hoặc được uốn nắn theo từng thế dáng nhưng đảm bảo theo đúng tiêu chí của đào thế

  1.  

Cành

- Các nhánh phân bố đều

- Các cành đều nhau

  1.  

Gốc

- Thẳng, to, chắc chắn

 

Ghi chú: Đối với lô hàng hóa thì cần quan tâm đến độ lẫn tạp và độ đồng đều của sản phẩm; cụ thể: cho phép 10% sự biến động về chiều dài cành/thân hoa.

3.CÁC YÊU CẦU KHÁC

  1. Yêu cầu về kỹ thuật sản xuất, chăm sóc, thu hoạch

- Sản phẩm hoa đào mang nhãn hiệu tập thể “Hoa đào Phù Trì” được sản xuất, chăm sóc, thu hoạch cần tuân thủ theo hướng dẫn kỹ thuật sản xuất sản phẩm mang NHTT “Hoa đào Phù Trì” do Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp Phù Trì ban hành và các quy định hiện hành khác nếu có.

  1. Yêu cầu về nội dung ghi nhãn
  • Phù hợp với các quy định ghi nhãn hàng hóa theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP ngày 14/4/2017 của Chính phủ về ghi nhãn hàng hóa và Thông tư 05/2019/TT-BKHCN về quy định chi tiết thi hành một số điều của Nghị định số 43/2017/NĐ-CP.

 

  1. Yêu cầu về nội dung bao gói bảo quản
  • Sản phẩm hoa đào Phù Trì được đóng gói, bảo quản bằng các vật liệu phù hợp.
  • Phải truy xuất được thông tin về loại sản phẩm, ngày sản xuất, điều kiện bảo quản và địa chỉ cơ sở sản xuất.

                                                                        HTX DVNN PHÙ TRÌ

                                                               Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc

 

 

 

                                                                             Nguyễn Thế Lực

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Phụ lục

1.Danh pháp khoa học các sản phẩm hoa đào mang NHTT Hoa đào Phù Trì

Giới (regnum)                 Plantae

(không phân hạng)           Angiospermae

(không phân hạng)           Eudicots

(không phân hạng)           Rosids

Bộ (ordo)                         Rosales

Họ (familia)                    Rosaceae

Phân họ (subfamilia)                Prunoideae

Chi (genus)                               Prunus

Phân chi (subgenus)                 Amygdalus

Loài (species)                            P. persica

2.Bản đồ khu vực địa lý tương ứng với sản phẩm nhãn mang nhãn hiệu tập thể “Hoa đào Phù Trì”