Cá Hồi Sơn La

Sơn La là một tỉnh miền núi có địa hình chia cắt mạnh. Thế nên khí hậu nơi đây được chia tách và tạo ra nhiều vùng khác nhau. Chính điểm khác biệt này tạo ra thế mạnh riêng cho tỉnh Sơn La. Nếu biết tận dụng hợp lý có thể khai thác và phát triển nông nghiệp đa dạng. Trong một vài năm gần đây, Sơn La đã đưa cá hồi nuôi thử nghiệm tại một vài nơi trên địa bàn tỉnh. Với lợi thế về tài nguyên , điều kiện tự nhiên và nguồn nước lạnh sẵn có… Cá hồi sinh trưởng tốt, giá trị cao giúp cải thiện đời sống người dân và phát triển kinh tế tỉnh. ĐẶC ĐIỂM SINH VẬT HỌC CỦA CÁ HỒI Cá hồi là loại cá sinh ra trong nước ngọt, di cư ra biển rồi lại ngược về sông suối để đẻ trứng. Điểm thú vị là khứu giác của cá rất đặc biệt. Trải qua một quá trình dài vẫn quay về nơi chúng sinh ra để tiếp tục một chu trình mới. Tuy nhiên, cũng có một số loài cá hồi sống trong môi trường nước ngọt cả đời. Do đó có thể nuôi lớn chúng ở những hồ có nhiệt độ thấp. Hiện tại, cá hồi đã chính thức được nuôi và thu hoạch thành công tại Sơn La. - Thịt cá hồi có sắc đỏ đẹp mắt, thịt chắc và dai. - Vị thịt ngọt thơm tự nhiên và không hề tanh. Cá hồi nổi tiếng là loại cá giàu dưỡng chất, nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Ngoài thịt cá, trứng cá hồi cũng có giá trị dinh dưỡng cao.